“葡園匠心馥郁賀蘭”調(diào)研隊(duì)于2025年8月5日正式結(jié)束了為期十四天的實(shí)踐活動(dòng)，通過十余天的沉浸式體驗(yàn)，從基礎(chǔ)勞動(dòng)到深入工序，逐步解鎖酒莊工作的多樣環(huán)節(jié)，也觸摸到葡萄酒產(chǎn)業(yè)的溫度與質(zhì)感。
　　實(shí)踐首日以擦桶、洗杯子開啟，這看似簡單的勞動(dòng)，成為初步了解酒莊的窗口，在清潔器具過程中，熟悉酒莊環(huán)境與基礎(chǔ)器具用途。
　　隨后，進(jìn)入搬箱子與灌裝環(huán)節(jié)，灌裝作為葡萄酒生產(chǎn)關(guān)鍵工序，細(xì)分為灌裝酒液、調(diào)液位、打塞三部分，在師傅帶領(lǐng)下，眾人融入流水線作業(yè)。酒液需先經(jīng)泵從酒窖抽取至車間儲(chǔ)酒罐，完成“倒罐”前置步驟，再進(jìn)入灌裝流程，此次灌裝的是“馥”這款酒，流水線協(xié)作讓參與者體會(huì)到分工與配合在生產(chǎn)中的重要性。
　　緊接著，調(diào)研隊(duì)成員投身碼瓶子工作，將前兩日灌裝好的酒，有序碼放在酒窖，這些酒將等待訂單，后續(xù)按訂單量完成貼標(biāo)、封蠟、打包，讓產(chǎn)品以完整姿態(tài)走向消費(fèi)者，這一環(huán)節(jié)串聯(lián)起生產(chǎn)與銷售，凸顯酒莊“以銷定產(chǎn)”細(xì)節(jié)。
　　最后，調(diào)研隊(duì)成員們開啟外出參觀之旅，走訪西鴿、賀美、龍瑜、源石酒莊及防沙治沙學(xué)院，從同行交流中汲取經(jīng)驗(yàn)，了解不同酒莊特色，在跨酒莊學(xué)習(xí)里，拓寬葡萄酒產(chǎn)業(yè)認(rèn)知視野，探索行業(yè)多元發(fā)展路徑。
　　這場酒莊實(shí)踐，將勞動(dòng)體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)認(rèn)知融合，參與者在擦桶、灌裝、碼瓶等具體工作里，觸摸葡萄酒生產(chǎn)的溫度；于休息日常與外出參觀中，感受酒莊生活氛圍與行業(yè)生態(tài)。從基礎(chǔ)勞動(dòng)到產(chǎn)業(yè)交流，不僅是技能實(shí)踐，更是一場深入葡萄酒世界的探索之旅，為理解傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)運(yùn)營，提供了鮮活的親歷視角，也讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的魅力，在勞動(dòng)與行走中，愈發(fā)清晰可感。