在賀蘭山東麓這片被譽(yù)為“中國(guó)葡萄酒希望田野”的土地上，美賀酒莊以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和對(duì)卓越品質(zhì)的不懈追求，正冉冉升起為一顆璀璨的新星。2025年8月3日，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院“賀蘭紫珠·黃河綠洲”暑期調(diào)研團(tuán)走進(jìn)美賀莊園，探究其在高端葡萄酒釀造、藝術(shù)融合以及可持續(xù)發(fā)展方面的獨(dú)特之處。
　　美賀酒莊擁有超過(guò)900個(gè)橡木桶，主要使用法國(guó)橡木桶。酒莊葡萄園采用單品種單地塊的種植方式，已通過(guò)ISO9000、BRC和FSISS等國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)認(rèn)證，并堅(jiān)持有機(jī)種植，嚴(yán)格把控農(nóng)藥和化肥的使用，確保每一顆葡萄都源自天然。“我們嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，從采摘到加工，確保葡萄在采摘后當(dāng)天完成加工，絕不過(guò)夜。”酒莊接待人員介紹說(shuō)。
　　在釀造工藝上，美賀莊園采用重力法釀造，最大限度地減少人為干預(yù)，保留葡萄的原始風(fēng)味。同時(shí)，酒莊引進(jìn)進(jìn)口的葡萄處理和壓榨設(shè)備，以及316不銹鋼材質(zhì)的國(guó)產(chǎn)發(fā)酵罐，保證了釀造過(guò)程的精準(zhǔn)與高效。年產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)瓶。美賀莊園積極擁抱科技，打造智慧葡萄園管理體系。通過(guò)在每個(gè)地塊設(shè)置傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤的溫濕度和葡萄的物候期，管理人員可通過(guò)大屏幕實(shí)時(shí)掌握葡萄園的生長(zhǎng)情況。此外，酒莊還建立了小型氣象站，對(duì)土壤進(jìn)行年度檢測(cè)，為葡萄的種植提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支持。
　　在生產(chǎn)車間，美賀酒莊同樣實(shí)現(xiàn)了智能化管理，通過(guò)罐體上的智能屏幕，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控罐內(nèi)溫度、濕度和儲(chǔ)酒量等信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的全面把控。美賀莊園不僅僅是一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)地，更是一個(gè)藝術(shù)殿堂。酒莊內(nèi)陳列著多件藝術(shù)真跡，并定期更換展品，希望通過(guò)藝術(shù)與美酒的融合，讓每一位來(lái)訪者都能身臨其境地感受到藝術(shù)與生活的完美結(jié)合。“我們希望打造一種藝術(shù)即生活的理念，讓人們?cè)谄肺睹谰频耐瑫r(shí)，也能感受到藝術(shù)的熏陶。”酒莊接待人員表示。美賀酒莊還提供整桶定制服務(wù)，滿足企業(yè)和高端客戶的個(gè)性化需求。客戶可以選擇13個(gè)產(chǎn)品系列中的任意一款，并定制專屬酒標(biāo)。酒莊還為定制客戶提供住宿和酒莊游等增值服務(wù)，打造獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。
　　美賀酒莊在追求卓越品質(zhì)的同時(shí)，也注重可持續(xù)發(fā)展。酒莊在葡萄園建設(shè)中充分利用當(dāng)?shù)氐纳呈�礫石，用于建造葡萄園的圍墻，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又美化了酒莊景觀。此外，酒莊還投入大量資金用于防風(fēng)林建設(shè)，改善葡萄園的小氣候。對(duì)于修剪下來(lái)的葡萄枝，酒莊會(huì)將其粉碎后用于土壤改良，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。
　　美賀莊園憑借其在高端品質(zhì)、藝術(shù)融合和可持續(xù)發(fā)展方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，已在市場(chǎng)上贏得了良好的聲譽(yù)。未來(lái)，美賀莊園作為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要力量，將繼續(xù)傳播藝術(shù)與佳釀，為消費(fèi)者帶來(lái)更多高品質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品。