8月11日，合肥工業(yè)大學(xué)土木與水利工程學(xué)院“云上見茶，砼心助農(nóng)“助農(nóng)團(tuán)隊(duì)來到信陽(yáng)市浉河港鎮(zhèn)開展暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
    8月11日，助農(nóng)團(tuán)隊(duì)帶著滿懷的熱情，終于到了“中國(guó)毛尖之都”信陽(yáng)，抱著全心全意為當(dāng)?shù)刂�農(nóng)的態(tài)度，助農(nóng)團(tuán)隊(duì)開始了一系列的助農(nóng)活動(dòng)實(shí)踐。首先助農(nóng)團(tuán)隊(duì)來到了浉河港鎮(zhèn)茶山體驗(yàn)采茶并與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行了交流，俗話說“信陽(yáng)之美，美在其茶”，助農(nóng)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)茶園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)眺望，茶樹一個(gè)接一個(gè)地在山頭連綿起伏，猶如綠色的地毯鋪在山間。目之所及都是茶樹，它們圍著山頭，一圈又一圈地盤旋而上，仿佛一條一條“綠絲帶”圍繞茶山，高低起伏地排列在一起。修剪過的茶園整齊而條理，茶葉格外翠綠，茁壯成長(zhǎng)。置身于茶山，漫山遍野的那一壟壟茶山，美不勝收，讓學(xué)子不禁贊嘆其環(huán)境的優(yōu)美。在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的帶領(lǐng)下，服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了采茶體驗(yàn)，學(xué)子們了解到了種茶采茶的艱辛，任何東西都是經(jīng)過許多努力以及汗水而得到的，在接下來與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的交談中助農(nóng)團(tuán)隊(duì)了解到信陽(yáng)毛尖的歷史之久，在三千多年前的東周時(shí)期就已開始、茶葉在采摘時(shí)應(yīng)該注意的問題、以及如何保障茶樹的健康茁壯生長(zhǎng)、現(xiàn)有茶園面積210萬畝等內(nèi)容，讓學(xué)子們體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，感受到當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)與制作的生機(jī)與活力，從而了解到當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情與推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的決心，展示了當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的熱情與活力。
    8月12日，助農(nóng)團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)鼐用竦膸ьI(lǐng)下進(jìn)行了制茶過程初體驗(yàn)，在毛尖加工廠中服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了攤晾(散發(fā)青菜氣，流失水分)——殺青（提芳香物質(zhì)）——風(fēng)選（選出下腳料）——揉捻（塑性，緊細(xì)）——捋條（細(xì)圓緊直）——初炕（散發(fā)水分）——攤涼——復(fù)炕（水分控制在4%內(nèi)）一系列制茶過程，在服務(wù)團(tuán)隊(duì)與毛尖加工廠工人的共同努力下，制茶過程體驗(yàn)圓滿結(jié)束，旨在讓助農(nóng)團(tuán)隊(duì)盡情體驗(yàn)助農(nóng)制茶的樂趣，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛，感受、傳承中國(guó)的傳統(tǒng)文化，深入了解茶文化，進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興助農(nóng)。
    8月13日，助農(nóng)團(tuán)隊(duì)首先對(duì)信陽(yáng)毛尖手工制茶傳承人進(jìn)行了采訪。機(jī)器和手本都是工具，并沒有什么區(qū)別，只要用心，同樣可以做出好茶。但對(duì)于手工制茶人來說，手工有他的意義在。手工制茶傳承人表示，中國(guó)制茶工藝飲茶工藝歷史悠久，手工制茶工藝更是中國(guó)的傳統(tǒng)工藝，每一個(gè)制茶階段都承載著制茶人的心血，通過雙手與茶葉接觸做出的茶，不僅凝聚了手工制茶人的心血，也更有個(gè)性和靈魂，他已經(jīng)堅(jiān)持手工制茶好多年，在將來更是不會(huì)放棄手工制茶。手工制茶人，是制茶工匠，是手藝人，更是守藝人。他們尊重傳統(tǒng)工藝，對(duì)就舊手藝的堅(jiān)守，對(duì)茶葉的愛惜和尊重，也使得手工茶多了幾分神圣意義。他們固執(zhí)堅(jiān)守著內(nèi)心的寧?kù)o，全憑一顆耐得住寂寞的匠心和一雙飽經(jīng)風(fēng)霜的手與技藝彼此成全，使得每一片鮮活的茶葉都被賦予了更豐富的個(gè)性和力量。同時(shí)也讓助農(nóng)團(tuán)隊(duì)看到了當(dāng)?shù)乩弦惠吶说膱?jiān)守，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興多了幾分信心。
    隨后助農(nóng)團(tuán)隊(duì)對(duì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)致富的帶頭人、信陽(yáng)市廣義茶葉有限公司總經(jīng)理李廣義進(jìn)行了采訪。當(dāng)談到自己的創(chuàng)業(yè)時(shí)，李廣義表示到自己當(dāng)時(shí)心懷夢(mèng)想，抓住時(shí)機(jī)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，過程中更是一波三折，先后幾次經(jīng)歷挫折，但他堅(jiān)信經(jīng)歷這么多大起大落，再大的風(fēng)浪只是走向成功的墊腳石。當(dāng)談到最初的夢(mèng)想時(shí)，李廣義表示：“最開始我就是想搞個(gè)茶園，把家鄉(xiāng)的路改善改善，但是經(jīng)過十年的發(fā)展，昔日的窮山村已經(jīng)變成了一個(gè)山水靈秀、風(fēng)景如畫的地方。”心有多大，舞臺(tái)就有多大。當(dāng)談到自己一直以來是如何堅(jiān)持的，李廣義表示，茶也是有靈性的，有生命的，但你用真心對(duì)待它的時(shí)候它一定會(huì)給你帶來回報(bào)。不忘初心，堅(jiān)持以茶為本做好茶，這大概是自己成功的秘訣吧。然而李廣義并不滿足于當(dāng)前的成績(jī)，借著國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，他又有了新想法，要把這一片做成茶旅融合發(fā)展莊園式體驗(yàn)消費(fèi)，讓鄉(xiāng)親們們的腰包更鼓。"關(guān)于鄉(xiāng)村振興我認(rèn)為要一村一規(guī)劃，一戶一施策，一戶一個(gè)韻味，一步一個(gè)亮點(diǎn)，對(duì)環(huán)境、景觀等規(guī)劃要因地制宜、就地取材。"談及鄉(xiāng)村振興，李廣義建議道，“鄉(xiāng)村振興有難點(diǎn)，當(dāng)前鄉(xiāng)村文明度有待提高，環(huán)境治理有待加強(qiáng)；在基層黨組織建設(shè)上要加大力度，積極發(fā)揮基層黨組織在鄉(xiāng)村振興中的作用；鄉(xiāng)村規(guī)劃治理要有條理次序；在農(nóng)村人才短板是最大的短板，如何以政策利好吸引人才回鄉(xiāng)是亟待思考與解決的問題。"從當(dāng)代創(chuàng)業(yè)成功者李廣義正是我們當(dāng)代大學(xué)生以及創(chuàng)業(yè)者所學(xué)習(xí)的榜樣，通過對(duì)他的采訪以及了解，助農(nóng)團(tuán)隊(duì)深刻認(rèn)識(shí)到了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的不容易，學(xué)習(xí)到了李廣義身上這些優(yōu)秀的品質(zhì)，更加顯示出了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展前景以及對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的信心和決心。
    信陽(yáng)浉河港鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)有當(dāng)?shù)胤N茶人的堅(jiān)持，制茶人的堅(jiān)守，帶頭人的堅(jiān)信，相信鄉(xiāng)村振興只是時(shí)間問題。
    此次暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束，每一位團(tuán)隊(duì)成員在此次實(shí)踐活動(dòng)中收獲滿滿。助農(nóng)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興理念深入團(tuán)隊(duì)每一位成員心中，這也是我們當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該有的責(zé)任。