2025年6月15日上午，“中文＋旅游”對外漢語系列課程之桂茶篇在七星區(qū)山水道茶業(yè)空間開講。來自越南、泰國、老撾、印度尼西亞的國際學生齊聚一堂，在廣西師范大學漢語國際教育專業(yè)學生團隊與桂林山水道茶業(yè)的協(xié)同教學中，通過沉浸式漢語學習與文化體驗，深度感知桂林特色茶文化，為服務(wù)本地旅游場景夯實語言與文化基礎(chǔ)。
　　本次課程以“桂茶通識＋中文應(yīng)用”為核心，聚焦旅游場景中茶文化相關(guān)的漢語溝通能力培養(yǎng)。課堂伊始，授課教師通過實物展示引發(fā)興趣——桌面上整齊擺放的六堡茶、桂花茶茶葉樣本，讓學生們直觀觀察外形、細嗅香氣。“你們聞到了什么味道？和家鄉(xiāng)的茶有什么不同？”簡單的提問瞬間激活課堂，國際學生們紛紛用中文嘗試描述“桂花香”“醇厚”等感受，自然切入“桂林特色茶”主題。 　　詞匯與表達學習環(huán)節(jié)凸顯“實用導(dǎo)向”。教師結(jié)合山水道茶業(yè)提供的實景圖片與茶葉實物，逐一講解“六堡茶”“桂花茶”“采摘”“沖泡”等核心詞匯，通過“看圖說詞”游戲強化記憶——當投影展示茶山圖片時，學生們迅速搶答“采茶”；看到茶具時齊呼“泡茶”，課堂互動氛圍熱烈。隨后的情景模擬更讓學生們躍躍欲試，兩人一組分別扮演“茶舍主人”與“游客”，用“歡迎品嘗本地特色茶”“這是桂林的桂花茶，很香”等句式完成對話練習，教師則在旁實時糾正發(fā)音與表達，確保語言應(yīng)用貼合旅游服務(wù)場景。 　　案例分析與文化對比環(huán)節(jié)進一步深化教學實效。課堂播放了一段“外國游客因不懂‘先聞后嘗’禮儀鬧笑話”的情景短片，引發(fā)學生討論：“游客為什么會誤解？該怎么用中文解釋？”在教師引導(dǎo)下，大家總結(jié)出“先聞香再品茶是中國傳統(tǒng)習慣，就像喝咖啡前先聞香氣一樣”的通俗表達。隨后展示的中西方茶具對比圖，更讓學生們清晰理解“中國功夫茶講究流程”與“西方袋泡茶追求便捷”的差異，學會用類比法向游客解釋茶文化，如“六堡茶需要慢慢泡，就像紅酒醒酒一樣”。 　　廣西師范大學國際交流處老師表示：“將桂茶文化融入‘中文＋旅游’教學，既讓國際學生掌握了實用漢語技能，也幫助他們理解背后的文化邏輯，為未來在桂林旅游場景中提供服務(wù)打下了扎實基礎(chǔ)。”山水道茶業(yè)負責人也認為，這種“教學＋實踐”的模式，讓茶文化成為連接語言學習與產(chǎn)業(yè)需求的紐帶。 　　據(jù)悉，本次室內(nèi)理論課是桂林“中文＋旅游”課程的第一課，后續(xù)還將組織學生前往茶山、茶舍開展實地實訓(xùn)，通過“課堂學＋現(xiàn)場練”的方式，培養(yǎng)既懂中文又通文化的國際旅游服務(wù)人才。活動結(jié)束時，留學生們?nèi)砸猹q未盡，紛紛表示“不僅學會了茶的中文說法，更知道怎么向游客介紹了”，對即將到來的實地體驗充滿期待。 　　賈麗雯 林炫圻 王雨欣/文
　　賈麗雯 王雨欣/攝